A receita de pão caseiro recheado combina o calor do lar com um toque de criatividade, resultando em uma delícia com uma textura suave e um sabor singular. Ideal para acompanhar o café da tarde ou para um jantar prático, essa versão é uma verdadeira maravilha!
Preparando o pão caseiro recheado
Para a confecção do pão caseiro recheado, os ingredientes necessários incluem: farinha de trigo, linguiça calabresa, mussarela, leite morno, fermento biológico seco, açúcar, manteiga ou margarina, sal, orégano e ovos. Comece colocando em uma tigela os ovos junto com o açúcar, o sal, a manteiga ou margarina e o leite morno; bata bem até misturar tudo. Depois, adicione os outros ingredientes conforme as instruções e amasse a mistura até que ela fique homogênea. Deixe descansar por 30 a 40 minutos. Em seguida, abra a massa com um rolo sobre a bancada, adicione o recheio e modele o pão seguindo as etapas indicadas. Asse por 30 minutos a 180 graus Celsius e ao retirar do forno, pincele com manteiga para dar aquele brilho especial antes de saborear!
Ingredientes necessários para o pão caseiro recheado
- 500 gramas de farinha de trigo
- 300 gramas de linguiça calabresa frita rapidamente
- 200 gramas de mussarela
- 200 ml de leite morno
- 1 envelope de fermento biológico seco
- 2 colheres (sopa) rasas de açúcar
- 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina
- 1 colher (chá) rasa de sal
- Orégano a gosto
- 2 ovos
Modo de preparo
- Em uma vasilha, misture os ovos, o açúcar, o sal, a manteiga ou margarina e o leite morno até obter uma mistura homogênea.
- Incorpore o fermento biológico e misture bem; em seguida adicione a farinha de trigo até que seja possível amassar na bancada enfarinhada até formar uma massa lisa que não grude nas mãos.
- Forme uma bola com a massa e coloque-a em uma tigela coberta com plástico filme; deixe descansar por 30 a 40 minutos.
- Após esse período, pressione levemente a massa para soltar o ar; abra-a com um rolo até formar um retângulo grande com cerca de 2 cm de espessura.
- Distribua a linguiça calabresa pré-frita sobre a massa, acrescente as fatias de mussarela e polvilhe orégano antes de enrolar como se fosse um rocambole.
- Modele bem as extremidades e coloque o pão em uma forma untada e enfarinhada (25 cm x 10 cm), deixando crescer por mais 30 minutos.
- Asse em forno previamente aquecido a 180 graus Celsius durante aproximadamente 30 minutos; ao retirar do forno, pincele com manteiga para dar brilho ao pão.
- E assim teremos um delicioso pão caseiro recheado pronto para ser degustado!
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