A receita de cuca de coco é uma verdadeira delícia que não pode ficar de fora do seu lanche. Com certeza, ela vai conquistar o paladar de todos e provocar muitos elogios. Acompanhe o passo a passo dessa irresistível cuca, apresentada pelo canal Kdelícia Cozinha Ana Cláudia, e prepare-se para se surpreender!
Como preparar a cuca de coco
Fazer a cuca de coco é uma tarefa descomplicada. Começamos pela preparação da farofa ou cobertura, seguida da massa. Depois, colocamos a massa em uma forma levemente untada com óleo, cobrimos com a farofa e levamos ao forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 25 minutos. O resultado será uma explosão de sabor e doçura em uma única receita!
Ingredientes para a cuca de coco
Massa
- 1 colher (sopa) de margarina
- 1 ovo
- 1 colher (sopa) rasa de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- ½ xícara (chá) de açúcar
- ½ xícara (chá) de leite
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 50g de coco ralado
Farofa/cobertura
- 1 xícara (chá) de coco ralado
- 1 colher (sopa) de margarina
- 3 a 4 colheres (sopa) de leite condensado ou o suficiente para umedecer o coco adequadamente
Instruções para o preparo
Preparação da farofa/cobertura
- Em um recipiente, misture bem o coco ralado com a margarina utilizando as mãos.
- Adicione o leite condensado gradualmente, mexendo até que o coco esteja bem umedecido.
Preparação da massa
- Em uma tigela, adicione o ovo, o açúcar e o sal e misture até obter uma mistura homogênea.
- Incorpore o leite e a margarina, misturando ligeiramente.
- Adicione a farinha de trigo, o coco ralado e o fermento em pó, mexendo novamente até combinar.
- Transfira essa mistura para uma forma untada com um pouco de óleo, espalhe uniformemente e cubra com a farofa reservada. Em seguida, leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 25 minutos.
- Ao retirar do forno, chame todos para saborear essa maravilhosa cuca de coco que combina perfeitamente com um cafezinho!
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