A receita de empadão de frango preparado no liquidificador é uma opção prática e saborosa que o canal Brincando de Casinha traz para você. Com uma massa delicada e um recheio cremoso, essa iguaria é ideal para diversas ocasiões. Confira o passo a passo desta incrível receita e surpreenda-se!
Preparando o empadão de frango no liquidificador
Para o recheio do empadão, você vai precisar de azeitonas, alho, frango cozido e desfiado, molho de tomate, requeijão, cebola, sal, pimenta-do-reino e azeite. Já para a massa, os ingredientes são leite, ovos, orégano, farinha de trigo, óleo, manteiga, fermento em pó, açúcar e sal. Comece preparando primeiro o recheio e depois a massa seguindo as instruções. Após isso, monte tudo em um refratário retangular previamente untado com manteiga. Asse por 20 minutos a 180 graus; então retire do forno, pincele com a mistura de gema e água e retorne ao forno por mais 20 minutos. Por fim, retire do forno e aproveite!
Ingredientes necessários para o empadão de frango no liquidificador
Recheio
- 150 gramas de azeitona sem caroço
- 3 dentes de alho picados
- 1 peito de frango cozido e desfiado
- 1 sachê de molho de tomate
- 200 gramas de requeijão
- 1 cebola picada
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Azeite a gosto
Massa
- 400 ml de leite
- 5 ovos
- Orégano a gosto
- 3 copos (americanos) de farinha de trigo
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 1 colher (sopa) cheia de manteiga
- 2 colheres (chá) de fermento em pó
- 1 colher (chá) de açúcar
- 1 colher (chá) de sal
- 1 gema + 1 colher (chá) de água para pincelar
Modo de preparo
Preparando o recheio
- Aqueça uma panela com azeite e adicione a cebola e o alho picados. Cozinhe em fogo médio até dourar. Em seguida, acrescente o frango desfiado, pimenta-do-reino, as azeitonas e o molho de tomate.
- Misture bem ao adicionar o requeijão; ajuste o sal conforme necessário. Deixe refogar por cerca de 2 minutos antes de retirar do fogo.
Preparando a massa
- No liquidificador, combine os ovos, açúcar, sal, óleo, manteiga e leite. Bata bem por aproximadamente 3 minutos até ficar homogêneo.
- Adicione a farinha de trigo e bata novamente até incorporar todos os ingredientes; depois acrescente rapidamente o fermento em pó apenas para misturar.
- Em um refratário untado com manteiga (30 cm x 20 cm), despeje metade da massa. Coloque o recheio sobre essa camada e cubra com o restante da massa.
- Aqueça o forno a 180 graus e asse por 20 minutos. Após esse tempo, retire do forno e pincele rapidamente com a mistura da gema com água; polvilhe orégano por cima.
- Retorne ao forno para assar por mais 20 minutos.
- Sirva-se desse delicioso empadão de frango feito no liquidificador!
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