A torta de frango com batata, ensinada pelo canal Jazete Paulista, é uma opção irresistível e saborosa para diversas ocasiões. Seu sabor e textura são verdadeiramente únicos. Confira o modo de preparo e surpreenda-se com essa delícia!
Preparando o frango com batata
Para o recheio, você vai precisar de tomate picado, milho verde em conserva, peito de frango cozido e desfiado, além de salsinha, cebolinha, sal e pimenta do reino. Já para a massa, os ingredientes incluem ovos, farinha de trigo, leite, azeite, batata cozida, fermento em pó, sal, tomilho e cúrcuma. Após preparar o recheio e a massa, monte tudo em uma forma redonda previamente untada e enfarinhada. O tempo de forno deve ser entre 40 a 45 minutos a 180 graus. Depois de assar, retire do forno e aguarde amornar antes de saborear!
Ingredientes para a torta de frango com batata
Recheio
- 1 tomate sem sementes
- ½ lata de milho verde escorrido
- 300 gramas de peito de frango cozido e desfiado
- Salsinha e cebolinha a gosto
- Sal e pimenta do reino a gosto
Massa
- 2 ovos
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- ¾ xícara (chá) de leite
- ¼ xícara (chá) de azeite
- 300 gramas de batata cozida e picada
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 colher (chá) de sal
- Tomilho e cúrcuma a gosto
Cobertura
- Tomilho a gosto
- 20 gramas de queijo parmesão ralado
Instruções para o preparo
Recheio
- Em uma tigela, misture o frango desfiado, o milho escorrido, o tomate picado sem sementes, salsinha, cebolinha, sal e pimenta do reino até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
Massa
- Numa tigela separada, combine a farinha de trigo com o fermento em pó, o sal e o tomilho.
- Adicione as batatas cozidas picadas à mistura seca e mexa bem até que estejam completamente integradas. Em outra vasilha, bata os ovos com azeite, leite e cúrcuma até ficar homogêneo.
- Junte essa mistura líquida à tigela com farinha e batatas. Misture vigorosamente para obter uma massa homogênea que ainda tenha pequenos pedaços de batata.
- Transfira a massa para uma forma redonda (26 cm de diâmetro), untada e enfarinhada. Coloque o recheio sobre a massa e polvilhe por cima uma mistura do queijo parmesão com um pouco de tomilho.
- Acomode no forno pré-aquecido a 180 graus por aproximadamente 40-45 minutos.
- Ao retirar do forno, aguarde esfriar levemente antes de servir essa deliciosa torta!
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