O pão de milho é uma das iguarias tradicionais da gastronomia brasileira, conhecido por seu sabor adocicado e sutil gosto de milho, que conquista o paladar de todos. Não perca tempo, siga o passo a passo dessa receita deliciosa apresentada pelo canal de Jana Cabral, que certamente vai encantar você!
Modo de preparo do pão de milho
Fazer o pão de milho é um processo bastante descomplicado. Comece batendo no liquidificador a água morna, o milho escorrido, o açúcar e o ovo durante 2 minutos. Após isso, transfira essa mistura para uma tigela e adicione o fermento biológico seco. Misture suavemente e deixe descansar por 2 minutos para ativar o fermento. Depois desse intervalo, incorpore o fubá fino e mexa bem. Continue seguindo as etapas da receita com atenção para garantir um resultado excepcional. Prepare-se para se surpreender com a maciez e praticidade deste incrível pão de milho, que com certeza receberá muitos elogios!
Ingredientes necessários para o pão de milho
- 1 lata de milho escorrido
- 1 xícara (chá) de água morna
- 1 ovo
- 3 colheres (sopa) de açúcar
- 2 colheres (chá) de fermento biológico seco
- 1 xícara (chá) de fubá fino
- 1 colher (chá) de sal
- 50g de manteiga sem sal
- 2 e ½ xícaras (chá) de farinha de trigo
Instruções para preparo
- Bata no liquidificador a água morna, o milho escorrido, o açúcar e o ovo por 2 minutos.
- Transfira a mistura para uma tigela, acrescente o fermento biológico seco e misture suavemente. Reserve por 2 minutos para que o fermento ative.
- Apos esse tempo, adicione o fubá fino e mexa bem.
- Incorpore a farinha de trigo aos poucos e continue misturando.
- Adicione a manteiga derretida e misture novamente.
- Inclua o restante da farinha de trigo juntamente com o sal e mexa bastante até obter uma massa homogênea.
- Cubra a massa com plástico filme e deixe crescer até dobrar de volume.
- Puxe levemente a massa para retirar o ar, despeje em uma forma previamente untada e enfarinhada, utilizando água para ajudar na modelagem. Cubra com plástico novamente e deixe repousar por mais um tempo.
- Leve ao forno pré-aquecido a 200ºC por cerca de 40 minutos ou até que esteja bem dourado.
- Desenforme e deixe esfriar um pouco antes de servir.
- Aprecie essa delícia do pão de milho leve e saboroso!
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