O bolo de carne recheado é uma deliciosa maneira de transformar carne moída em um prato sofisticado e marcante. Essa receita é ideal para almoços familiares aos domingos, jantares especiais ou qualquer ocasião que pede um toque diferente na refeição. Confira a seguir o passo a passo dessa incrível versão do canal amo receitas e prepare-se para saborear!
Preparando o bolo de carne recheado
Para elaborar o bolo de carne recheado, serão necessários os seguintes ingredientes para a mistura de carne: creme de queijo em pó, carne moída e sal. Para o recheio, você vai precisar de mussarela, cream cheese, queijo parmesão ralado, creme de leite, ovos e uma pitada de sal. Comece preparando a massa da carne, forrando o fundo, as laterais e o tubo central de uma forma previamente untada com azeite. Após isso, prepare o recheio conforme as instruções, despeje-o sobre a massa na forma e asse por 40 minutos a 180 graus. Depois é só retirar do forno, desenformar e aproveitar!
Ingredientes necessários para o bolo de carne recheado
Para a mistura de carne
- 1 ovo
- 1 pacote de creme de queijo em pó (78 gramas)
- 700 gramas de carne moída
- Sal a gosto
Para o recheio
- 200 gramas de mussarela
- 200 gramas de cream cheese
- 50 gramas de queijo parmesão ralado
- 1 caixinha de creme de leite
- 6 ovos
- 1 pitada de sal
Instruções para o preparo
Preparação da mistura de carne
- Numa tigela, coloque a carne moída, acrescente o creme de queijo em pó, o ovo e o sal. Misture bem com as mãos até obter uma massa homogênea.
- Com essa mistura, forre bem o fundo, as laterais e o tubo central (sem cobrir a parte superior do tubo) em uma forma com furo central (24 cm de diâmetro), previamente untada com bastante azeite. Reserve.
Preparação do recheio
- Numa vasilha, bata levemente os ovos com o sal utilizando um fouet. Em seguida, adicione o cream cheese, o creme de leite e o queijo parmesão ralado. Misture tudo cuidadosamente e finalize acrescentando a mussarela ralada.
- Despeje essa preparação na forma já forrada com a massa da carne, ajustando bem as bordas para que fiquem uniformes. Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por 40 minutos.
- Ao retirar do forno, sirva imediatamente esse delicioso bolo de carne recheado!
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