A torta de frango apresentada pelo Canal Gabriel Freitas é uma opção deliciosa para qualquer evento, seja um lanche à tarde ou um jantar especial. Com certeza, ela vai te encantar logo na primeira garfada. A receita conta com uma massa fácil de preparar no liquidificador e um recheio extremamente cremoso. Confira o passo a passo e experimente essa incrível receita, você não vai se arrepender!
Preparando a torta de frango
Para elaborar essa deliciosa torta de frango, vamos dividir a receita em duas partes: o recheio e a massa. Começando pelo recheio, é necessário refogar cebola, alho, pimentão, tomate e sal. Em seguida, adicione o frango desfiado e tempere com pimenta. Incorpore o molho de tomate e deixe cozinhar até que todos os sabores se misturem. Reserve este recheio enquanto preparamos a massa. No liquidificador, coloque os ovos, óleo, leite, parmesão e sal. Misture bem antes de adicionar a farinha e bater novamente. Por fim, acrescente o fermento e misture delicadamente. Para montar a torta, despeje metade da massa em uma forma untada, adicione o recheio de frango juntamente com requeijão e catupiry para obter uma textura irresistivelmente cremosa. Cubra com o restante da massa e leve ao forno por cerca de 30 minutos. Depois é só retirar do forno e saborear!
Lista de ingredientes para a torta de frango
Ingredientes do Recheio
- 1 cebola picada
- 3 dentes de alho picados
- 1 colher (chá) de sal
- ½ xícara (chá) de pimentão
- 1 tomate picado
- 1 lata de milho verde escorrida
- 1 colher (chá) de páprica doce
- 400g de frango cozido e desfiado
- Pimenta-do-reino e calabresa a gosto
- 1 xícara (chá) de molho de tomate
- 200g de requeijão cremoso para montagem
- Catupiry a gosto para montagem
Ingredientes da Massa
- 3 ovos
- ½ xícara (chá) de óleo
- 2 xícaras (chá) de leite integral
- 50g de queijo parmesão ralado
- Sal a gosto
- 2 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
Modo de Preparo
Preparando o Recheio
- Aqueça azeite em uma panela e adicione a cebola e o alho picados junto com o sal. Refogue até que fiquem macios antes de acrescentar o pimentão e o tomate.
- Adicione o milho verde, páprica defumada, frango desfiado e tempere com pimenta a gosto. Misture todos os ingredientes e deixe refogar por aproximadamente 2 minutos.
- Incorpore o molho de tomate e cheiro-verde à mistura, mexendo bem. Deixe cozinhar por mais 2 minutos para que os sabores se integrem.
- Após finalizar o recheio, reserve para esfriar enquanto você prepara a massa da torta.
Preparando a Massa
- No liquidificador, coloque os ovos, óleo, leite, queijo parmesão ralado e sal. Bata até tudo ficar homogêneo.
- A seguir, adicione a farinha de trigo e bata novamente até obter uma mistura cremosa. Por último, acrescente o fermento químico e misture delicadamente.
- Para montar a torta, despeje metade da massa em uma forma previamente untada com manteiga ou óleo polvilhado com farinha. Em seguida, coloque todo o recheio preparado sobre essa camada. Adicione o requeijão cremoso e catupiry antes de cobrir tudo com o restante da massa.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus Celsius por cerca de 30 minutos.
- Aprecie sua deliciosa torta de frango super cremosa assim que estiver pronta!
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