Impressione seus convidados na hora da sobremesa ou durante o lanche da tarde com esta irresistível receita de pãozinho lua de mel de limão, que é extremamente macio e se desmancha na boca. Então, não perca tempo e siga este guia prático para preparar esse delicioso pãozinho, uma sugestão imperdível do canal Dika da Naka!
Receita do pãozinho lua de mel de limão
Fazer o pãozinho lua de mel de limão é bastante acessível. O processo começa com a preparação da massa, seguida do recheio. Após isso, recheamos os pãezinhos, mergulhamos em uma calda de leite de coco adoçado e os envolvemos em coco ralado misturado com raspas de limão. Finalmente, é hora de chamar todos para degustar essa delícia que certamente será um sucesso!
Ingredientes para o pãozinho lua de mel de limão
Massa
- 1 xícara (chá) de leite morno
- 4 colheres (sopa) de manteiga
- 1 colher (chá) de sal
- 600g de farinha de trigo
- 1 envelope de fermento biológico seco
- 5 colheres (sopa) de açúcar
- 3 ovos
Recheio
- 160ml de suco de limão
- 2 caixinhas de leite condensado
Calda
- 1 colher (sopa) de açúcar
- 1 garrafinha de leite de coco
Cobertura
- Raspas de 3 limões
- 100g de coco ralado
Instruções para o preparo
Preparação da massa
- Em uma tigela grande, combine o leite morno, o fermento biológico seco e o açúcar, mexendo bem.
- Adicione os ovos levemente batidos e a manteiga derretida, misturando até ficar homogêneo.
- Incorpore a farinha aos poucos, utilizando uma espátula para misturar adequadamente.
- Quando a massa começar a ficar densa e pegajosa, acrescente o sal e mexa novamente.
- Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e sove até obter uma textura lisa e elástica que não grude nas mãos.
- Cubra a massa com um pano e deixe-a descansar em um forno desligado por cerca de 30 minutos.
- Corte a massa em pedaços menores pesando aproximadamente 40g cada e forme bolinhas.
- Ponha as bolinhas em uma forma polvilhada com farinha, mantendo espaço entre elas.
- Cubra novamente e deixe repousar por mais 15 minutos.
- Aqueça o forno a 180ºC e asse por cerca de 30 minutos.
Preparação do recheio
- No recipiente, misture o leite condensado com o suco de limão até obter um creme homogêneo e cremoso.
- Coloque na geladeira para firmar ligeiramente.
- Após retirar os pães do forno e deixá-los esfriar, faça um corte no meio deles sem separar as partes. Recheie com o creme preparado e feche-os antes de colocá-los em uma assadeira.
- Repita este procedimento com todos os pãezinhos.
Preparação da calda
- Misture bem o leite de coco com o açúcar em uma vasilha.
- Numa outra tigela, combine o coco ralado com as raspas do limão.
- Mergulhe cada pãozinho recheado na calda do leite de coco antes de empaná-los na mistura do coco ralado com raspas. Aproveite essa maravilha que é o pãozinho lua de mel com limão!
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