O empadão de frango cremoso é um prato tradicional muito apreciado na culinária, frequentemente servido em refeições cotidianas e em celebrações especiais. Experimente esta receita do canal Cozinha Sem Mistério e prepare essa delícia que é simplesmente irresistível!
Passo a passo para fazer empadão de frango cremoso
Para preparar o recheio do empadão, você vai precisar de filé de frango cozido e desfiado, molho de tomate pronto, alho, cebola, tomate, requeijão, sal, pimenta-do-reino, colorau, salsinha e óleo. Já para a massa, os ingredientes necessários são margarina, sal e farinha de trigo. Comece pela massa e pelo recheio, seguindo as instruções detalhadas. Após isso, monte o empadão em uma forma retangular conforme o guia abaixo. Por fim, pincele com gema e asse por 40 minutos a 200 graus. Retire do forno, deixe esfriar um pouco antes de desenformar e aproveite!
Ingredientes para o empadão de frango cremoso
Recheio
- 1 kg de filé de frango cozido e desfiado
- 300 gramas de molho de tomate pronto
- 3 dentes de alho picados
- 1 tomate picado
- 1 cebola picada
- 1 copo de requeijão
- ½ colher (sopa) de sal
- Pimenta do reino e colorau a gosto
- Salsinha a gosto
- Óleo a gosto
Massa
- 500 gramas de margarina
- ½ colher (sopa) de sal
- 1 kg de farinha de trigo
- Gema para pincelar
Instruções para o preparo
Preparando o recheio
- Aqueça uma panela com óleo e adicione o alho e a cebola picados. Cozinhe em fogo médio até dourar. Em seguida, acrescente sal, colorau, pimenta-do-reino e o tomate picado. Refogue por alguns minutos.
- Adicione o molho de tomate pronto ao refogado junto com a salsinha e o frango desfiado. Misture bem todos os ingredientes, ajuste o sal se necessário e incorpore o requeijão.
- Retire do fogo e reserve.
Preparando a massa
- Numa tigela, coloque a farinha de trigo e adicione a margarina com sal. Misture bem até conseguir uma massa homogênea que possa ser modelada com as mãos.
- Com cerca de 2/3 da massa, forre o fundo e as laterais de uma forma retangular (30 cm x 20 cm). Despeje o recheio uniformemente sobre a base da massa e cubra com o restante da massa alisando bem para vedar.
- Pincele a superfície com gema e leve ao forno pré-aquecido a 200 graus por aproximadamente 40 minutos. Ao retirar do forno, deixe amornar antes de desenformar.
- Sirva imediatamente esse delicioso empadão de frango cremoso!
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