O bolo salgado fofinho é uma verdadeira iguaria, apresentando uma massa leve e um recheio saboroso. Essa opção é ideal para ser servida em encontros, no lanche da tarde ou até mesmo como prato principal. Confira o modo de preparo dessa receita incrível do canal Gordices da Teka!
Preparação do bolo salgado fofinho
Para preparar o bolo salgado fofinho, vamos precisar de alguns ingredientes essenciais: maisena, farinha de trigo, leite, óleo, fermento em pó e ovos. No que diz respeito ao tempero, serão utilizados pimenta-do-reino, páprica defumada, cebolinha desidratada e sal. Para o recheio, você vai precisar de cenoura ralada, presunto picado, milho verde em conserva, tomate, requeijão cremoso e azeitonas. Comece preparando a massa e incorporando os temperos. Depois adicione o recheio e misture tudo muito bem. Em seguida, despeje a mistura em uma forma redonda previamente untada e enfarinhada. Finalize com fios de requeijão cremoso por cima e asse em forno a 180 graus por 40 a 50 minutos. Após assar, retire do forno e aproveite!
Ingredientes necessários para o bolo salgado fofinho
Ingredientes para a massa
- 1 xícara (chá) de maisena
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de leite
- ½ xícara (chá) de óleo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 3 ovos
Temperos necessários
- ½ colher (café) de pimenta do reino
- ½ colher (café) de páprica defumada
- 1 colher (café) de cebolinha desidratada
- 1 colher (chá) de sal
Ingredientes para o recheio
- ½ xícara (chá) de cenoura ralada
- ½ xícara (chá) de presunto picado
- ½ xícara (chá) de milho verde sem líquido
- 1 tomate picado
- Requeijão cremoso a gosto
- 3 colheres (sopa) de azeitonas picadas
Instruções para o preparo
Preparando a massa do bolo
- Numa tigela, quebre os ovos e bata suavemente com um fouet. Adicione o óleo, as farinhas peneiradas e o leite. Misture bem até que tudo esteja incorporado.
Preparando os temperos
- Adicione à mistura o sal, a páprica defumada, a pimenta-do-reino, a cebolinha desidratada e o fermento em pó. Mexa bem para uniformizar.
Montando o recheio
- Aos ingredientes já misturados, acrescente o milho verde, as azeitonas picadas, o presunto cortado e o tomate sem sementes picado junto com a cenoura ralada. Misture tudo novamente até que esteja bem incorporado.
- Transfira essa mistura para uma forma redonda com 22 cm de diâmetro que tenha sido untada e enfarinhada. Finalize colocando fios de requeijão cremoso sobre a mistura.
- Cozinhe no forno pré-aquecido à temperatura de 180 graus por aproximadamente 40-50 minutos.
- Quando estiver pronto, retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de desenformar. Sirva este delicioso bolo salgado fofinho!
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