Este empadão econômico é uma verdadeira delícia que você não pode deixar passar! Com uma receita fácil de seguir e a possibilidade de variar os recheios, ele se torna irresistivelmente macio. Então, o que você está esperando para aprender a fazer esse prato incrível, ensinado pelo canal da Juh Simplicia, que promete ser de dar água na boca?
Preparando o empadão econômico
Fazer o empadão econômico é bastante simples. Começaremos pela massa. Primeiro, modelamos a parte inferior e as laterais de uma forma redonda, reservando a sobra para cobrir o empadão depois. Em seguida, preparamos um recheio saboroso de carne moída e o cobrimos com a massa restante. Por fim, levamos ao forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 35 minutos. Ao retirar do forno, é hora de aproveitar essa iguaria deliciosa!
Ingredientes para o empadão econômico
Massa
- 5 colheres (sopa) de manteiga
- 1 ovo
- 1 colher (chá) de sal
- 1 colher (chá) de açúcar
- ½ xícara (chá) de leite
- 3 e ½ xícaras (chá) de farinha de trigo
Recheio
- 150g de molho de tomate
- 200ml de leite
- 1 colher (sopa) de amido de milho
- 400g de carne moída
- 1 cenoura ralada
- ½ cebola picada
- 1 dente de alho picado
- 200g de milho em conserva
- ½ colher (sopa) de sal
- Cheiro verde a gosto
Instruções para o preparo
Preparando a massa
- Numa tigela, combine a farinha de trigo, o sal, o açúcar e a manteiga até obter uma mistura homogênea.
- Incorpore o ovo à mistura e mexa novamente.
- Adicione o leite gradualmente e sove com as mãos até formar uma massa lisa que não grude nos dedos.
- Divida essa massa em duas partes iguais; use uma delas para forrar o fundo da assadeira untada com manteiga, pressionando bem com os dedos.
- Aperte as laterais da massa e reserve.
Preparando o recheio
- Numa panela, aqueça um pouco de óleo e refogue a cebola e o alho até dourarem.
- Addicione a carne moída e o sal; misture bem e deixe cozinhar.
- Ponha na panela o tomate picado e a cenoura ralada; mexa novamente.
- Aos poucos, adicione o milho escorrido e o molho de tomate enquanto mistura tudo.
- Misture também o leite com amido de milho aos poucos até que fique cremoso; deixe refogar por mais alguns instantes.
- No final, acrescente o cheiro verde picadinho e misture bem mais uma vez.
- Colete esse recheio sobre a base da massa na assadeira, espalhando uniformemente.
- Cubra tudo com a massa restante, fechando bem. Utilize as sobras para fazer enfeites na superfície.
- Passe um garfo nas bordas para selar melhor, faça furos na parte superior e pincele com gema de ovo antes de levar ao forno aquecido a 180ºC por cerca de 35 minutos.
- Ao retirar do forno, desenforme com cuidado e delicie-se com este maravilhoso empadão econômico!
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