Você sabia que é possível transformar um ingrediente comum em uma refeição saborosa e sofisticada? Confira este guia detalhado para preparar um bolo de carne moída, apresentado pelo canal receitas Dona Dirce, e surpreenda-se com o resultado incrível!
Preparando o bolo de carne moída
Para a elaboração do bolo de carne moída, os ingredientes necessários incluem ervilhas frescas, salsinha, cebolinha, leite, pão francês, queijo prato, carne moída, cebola, pimenta calabresa, orégano, sal, pimenta-do-reino, queijo parmesão ralado, cream cheese ou requeijão, azeitonas e tempero caseiro de alho e cebola. Começaremos pela preparação da massa de carne moída conforme as instruções. Em seguida, devemos revestir o fundo e as laterais de uma forma redonda untada generosamente com manteiga usando cerca de 2/3 da massa. Após isso, adicionaremos o recheio seguindo as etapas descritas. Por fim, cobriremos com o restante da massa e polvilharemos queijo parmesão ralado antes de levar ao forno por 25 a 30 minutos a 180 graus. Após assar, é só retirar do forno e aproveitar!
Ingredientes necessários para o bolo de carne moída
- 1 xícara (chá) de ervilhas em conserva sem líquido
- ½ xícara (chá) de salsinha e cebolinha
- ½ xícara (chá) de leite
- 2 pães franceses picados
- 100 gramas de queijo prato em cubos
- 1 kg de carne moída
- 1 cebola picada
- Pimenta calabresa e orégano a gosto
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
- 3 colheres (sopa) de cream cheese ou requeijão
- 2 colheres (sopa) de azeitonas sem caroço
- 1 colher (sopa) de tempero caseiro de alho e cebola
Instruções para o preparo
- Em uma tigela, coloque a carne moída e tempere com sal, orégano, pimenta calabresa, pimenta-do-reino e o tempero caseiro de alho e cebola junto com a salsinha.
- Misture bem os ingredientes com as mãos até que os temperos estejam completamente incorporados à carne. Adicione o pão picado que foi umedecido no leite e misture novamente para integrar tudo.
- Utilize 2/3 da mistura para forrar o fundo e as laterais de uma forma redonda (diâmetro de 20 cm) previamente untada com bastante manteiga. Em seguida, espalhe o cream cheese ou requeijão por toda a superfície.
- A seguir, adicione as ervilhas, a cebola picada, as azeitonas fatiadas e o queijo prato em cubos. Cubra tudo com o restante da massa de carne moída, alisando bem para nivelar.
- Finalize polvilhando queijo parmesão ralado por cima e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por aproximadamente 25-30 minutos.
- Depois de assar, retire do forno e saboreie este delicioso bolo de carne moída!
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