Você já experimentou uma torta de sardinha? Essa receita é simplesmente irresistível, fácil de fazer, macia e super recheada. Confira o passo a passo dessa delícia que o canal Menino Prendado ensina, perfeita para qualquer evento!
Preparando a torta de sardinha
Fazer a torta de sardinha é bem descomplicado. O primeiro passo é preparar o recheio. Depois, vamos bater a massa no liquidificador. Em seguida, montaremos a torta: despejamos metade da massa em uma assadeira, adicionamos uma camada do recheio e cobrimos com a outra metade da massa. Para finalizar, polvilhamos queijo parmesão ralado por cima e levamos ao forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 45 minutos. E então é hora de saborear essa maravilhosa torta de sardinha!
Ingredientes necessários para a torta de sardinha
Recheio
- 1 xícara (chá) de palmito
- 2 tomates
- ½ cenoura ralada
- 1 xícara (chá) de ervilhas frescas
- ½ xícara (chá) de azeitonas
- Cheiro verde, sal e pimenta-do-reino (a gosto)
- 4 latas de sardinha
- 3 colheres (sopa) de azeite
- 1 cebola
Massa
- 600ml de leite
- 3 ovos
- ¾ xícara (chá) de óleo
- 1 xícara (chá) de amido de milho
- 2 colheres (café) de sal
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 50g de queijo parmesão ralado
*A medida da xícara utilizada é 200ml.
Instruções para o preparo
Preparando o recheio
- Numa tigela, misture as ervilhas, a cebola picada, os tomates sem sementes cortados em cubos, a cenoura ralada, as azeitonas picadas e o palmito.
- Incorpore à mistura salsinha e cebolinha picadas, orégano, sal, pimenta-do-reino e azeite; mexa novamente com cuidado.
- Addicione as sardinhas limpas (sem espinhas ou escamas) e misture delicadamente para não desmanchar. Reserve.
Preparando a massa
- No liquidificador, bata os ovos, o óleo e o leite durante 2 minutos.
- A seguir, adicione o queijo parmesão ralado, o sal, o amido de milho e a farinha; continue batendo por mais 1 minuto.
- Colete o fermento em pó e mexa com uma espátula até ficar homogêneo.
- Derrame metade da massa em uma assadeira (23x33cm), faça uma camada com o recheio e cubra com o restante da massa uniformemente.
- Pole um pouco mais do queijo parmesão ralado por cima e coloque no forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 45 minutos.
- Por fim, retire do forno e se deleite com essa incrível torta de sardinha!
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