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A Chef Débora Campos, do Instituto Gourmet, compartilhou uma combinação irresistível para quem deseja experimentar o equilíbrio entre o crocante e o apimentado: dadinhos de tapioca acompanhados de uma geleia de pimenta artesanal.Receita especial: Dadinhos de Tapioca com Geleia de PimentaDadinhos de Tapioca• Ingredientes:400ml de leite integral250g de queijo coalho250g de tapioca granuladaSal o quanto basteModo de preparo:1. Leve o leite ao fogo até começar a ferver.2. Adicione a tapioca e o queijo coalho ralado.3. Cozinhe, mexendo sempre, até a massa descolar do fundo da panela.4. Despeje a massa em uma assadeira untada e leve à geladeira por 1 hora.5.…