Promovido pela Abrasel em todo o país, festival será realizado de 14 a 31 de maio
Atenção, bares e restaurantes: está chegando a hora do maior festival gastronômico do país, o Brasil Sabor. As inscrições terminam nesta sexta-feira, 24 de abril. Quem quiser participar deve preencher as informações no site www.brasilsabor.com.br.
Criado pela Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel), esta é a 20ª edição do evento, que tem como tema “A Seleção da Cozinha Brasileira”, inspirado na Copa do Mundo. O festival acontece de 14 a 31 de maio, em um ano simbólico para a entidade, que celebra 40 anos de atuação em defesa do desenvolvimento do setor de alimentação fora do lar.
A Abrasel Baixada Santista incentiva a participação dos comerciantes do Litoral Paulista. Os restaurantes criam pratos exclusivos com ingredientes locais e receitas típicas, oferecidos a preços promocionais, celebrando a cozinha brasileira com opções para consumo no local e também por delivery.
“O Brasil Sabor acontece após uma das datas mais fortes do ano, o Dia das Mães. Isso faz com que os estabelecimentos sejam visitados tanto por clientes habituais quanto por novos consumidores. Além disso, o período é estratégico, pois oferece a oportunidade de consumir pratos saborosos a preços mais acessíveis, sem perder a qualidade”, afirma o líder institucional da Abrasel Baixada Santista, Luan Paiva.
Segundo a Abrasel, nas edições anteriores, o Brasil Sabor também demonstrou impacto direto nos resultados dos participantes. Mais da metade dos estabelecimentos envolvidos informou aumento no lucro durante o festival, enquanto cerca de um terço dos empresários relatou desempenho acima do esperado.
“Esperamos que os comerciantes se inscrevam e participem. Festivais como este são fundamentais para o giro dos estabelecimentos. Além disso, ajudam a movimentar a economia das cidades. Ficamos muito felizes em incentivar os empresários, e todos podem participar, sendo associados ou não”, explica o líder de relacionamento da Abrasel Baixada Santista, Guilherme Karaoglan.
Um panorama do festival
Em 2025, o evento avançou e contou, pela primeira vez, com restaurantes localizados em favelas de São Paulo e do Paraná, além da participação inédita de estabelecimentos em Fernando de Noronha (PE).
O tema deste ano propõe olhar para a cozinha brasileira como uma seleção que representa o país em toda a sua pluralidade. A edição busca aproximar gastronomia e futebol para reforçar a identidade e a diversidade regional, em um período de grande mobilização nacional.
A proposta é transformar esse momento em uma oportunidade para que os estabelecimentos apresentem receitas autorais, com ingredientes locais e referências culturais que expressem a riqueza da culinária brasileira, tanto no salão quanto no delivery.
Rafaella Ferreira 1332899495 [email protected] instagram.com/rafaferreirajornalista
