Ter uma receita de pãozinho recheado à disposição é uma verdadeira maravilha. Prepará-lo e servi-lo durante um lanche com amigos e familiares não só impressiona, como também garante muitos elogios. O pãozinho recheado apresentado pelo canal Kdelícia Cozinha Ana Cláudia é incrível, prometendo um resultado fantástico, com uma textura super macia que conquista a todos e faz com que não resistam a pedir mais!
Preparando o pãozinho recheado
A elaboração deste pãozinho envolve a confecção da massa e do recheio. Para começar, é necessário preparar a massa, deixá-la repousar, dividir em porções para rechear e, posteriormente, cobri-las para um novo período de descanso. Após esse processo, aplicamos ovos batidos por cima, polvilhamos queijo parmesão ralado e levamos ao forno já aquecido a 180ºC por cerca de 35 minutos. Depois desse tempo, ao retirar do forno, você se surpreenderá com um pãozinho recheado irresistível que certamente merece ser compartilhado!
Ingredientes necessários para o pãozinho recheado
Massa
- 1 xícara (chá) de água
- 1 caixinha de creme de leite
- 4 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (café) de sal
- 2 colheres (sopa) de margarina
- 1 sachê de fermento biológico seco
Recheio
- ½ xícara (chá) de requeijão cremoso
- ½ lata de milho escorrido
- ½ lata de ervilha escorrida
- 150g de queijo muçarela ralado
- Orégano a gosto
- 1 linguiça calabresa
Modo de preparo
Preparando a massa
- Em uma tigela, misture bem a água morna com o creme de leite, o açúcar, o sal, a margarina derretida e o fermento biológico seco utilizando um fouet.
- Em seguida, acrescente a farinha de trigo e mexa com uma espátula até obter uma mistura homogênea. Transfira para uma superfície enfarinhada e sove por 5 minutos até que a massa fique lisa e desgrude das mãos.
- Ponha novamente a massa na tigela untada com um pouco de óleo no fundo. Cubra-a com filme plástico e deixe descansar por 30 minutos.
Preparando o recheio
- Numa vasilha, combine a linguiça calabresa moída e frita com a ervilha escorrida, o milho escorrido, o queijo muçarela ralado, o requeijão cremoso e orégano. Misture tudo muito bem.
- Corte a massa em pequenas porções após retirá-la da tigela. Abra cada parte e adicione uma colher generosa do recheio. Feche as porções e coloque-as em uma forma untada com margarina.
- Cubra tudo com um pano limpo e deixe crescer até dobrar de volume. Em seguida, pincele gemas sobre os pães, polvilhe queijo parmesão ralado e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 35 minutos.
- Finalmente, ao retirar do forno, admire o maravilhoso pãozinho recheado que você acabou de fazer! É fácil e delicioso!
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