O canal Receitas da Elem apresenta uma versão prática e saborosa da torta cremosa de liquidificador, que combina uma massa leve com um recheio bem temperado. O resultado é um prato delicioso, ideal para um almoço rápido ou um jantar descontraído. Siga o passo a passo dessa receita e prepare-se para se surpreender!
Preparando a torta cremosa de liquidificador
Para o recheio, você vai precisar de molho de tomate pronto, peito de frango cozido e desfiado, milho verde, ervilha em conserva, cebola, sal, pimenta do reino, salsinha, cebolinha e azeite. Já para a massa, os ingredientes incluem farinha de trigo, leite, óleo, um tablete de caldo de galinha, um ovo, mussarela e fermento em pó. Vamos começar preparando o recheio e a massa, montando tudo em um refratário retangular levemente untado com óleo. Após isso, será necessário assar a torta por 45 minutos a 180 graus. Depois de retirar do forno, deixe esfriar um pouco antes de saborear cada fatia!
Ingredientes necessários para a torta cremosa de liquidificador
Recheio
- 500 gramas de molho de tomate pronto
- 1 kg de peito de frango cozido e desfiado
- 2 latas de milho verde (escorridas)
- 1 lata de ervilha (escorrida)
- 1 cebola picada
- Sal e pimenta do reino a gosto
- Salsinha e cebolinha a gosto
- Azeite a gosto
Massa
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 ½ xícara (chá) de leite
- 1 xícara (chá) de óleo
- 1 tablete de caldo de galinha
- 1 ovo
- Mussarela a gosto
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
Modo de preparo
Preparação do recheio
- Aqueça uma panela com azeite em fogo médio. Adicione a cebola picada e refogue até dourar. Em seguida, acrescente o milho verde, a ervilha e o frango desfiado. Misture bem todos os ingredientes.
- Incorpore o molho de tomate junto com salsinha e cebolinha picadas. Mexa para misturar os sabores e ajuste o sal e a pimenta do reino. Refogue por mais 1 minuto antes de retirar do fogo.
Preparação da massa
- No liquidificador, coloque o óleo, o ovo, o leite e o tablete de caldo de galinha. Bata até obter uma mistura homogênea.
- Adicione a farinha de trigo à mistura no liquidificador e bata novamente até incorporar bem. Por último, adicione o fermento em pó e mexa suavemente com uma colher.
- Despeje metade da massa em um refratário retangular (30 cm x 20 cm) que deve estar levemente untado com óleo. Adicione o recheio por cima e finalize cobrindo com o restante da massa.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por aproximadamente 45 minutos.
- Ao retirar do forno, deixe amornar antes de cortar e servir essa deliciosa torta cremosa feita no liquidificador!
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