O canal Arte 2 Irmãos apresenta uma receita de bolo que é livre de açúcar, farinha e leite, sendo assado diretamente na boca do fogão. Este prato resulta em uma sobremesa surpreendentemente saborosa, com uma textura suave que se desfaz na boca. É uma ótima opção para aqueles que possuem restrições alimentares. Confira o passo a passo e experimente essa delícia!
Preparando um bolo sem açúcar
Para elaborar o bolo, você vai precisar de ovos, bananas, fermento em pó e chocolate com 32% de cacau. Para a cobertura, os ingredientes necessários são creme de leite sem lactose, chocolate 100% cacau e confeitos de chocolate. Primeiro, coloque todos os ingredientes da massa no liquidificador e siga as instruções; depois, despeje a mistura em uma panela untada com manteiga. Em seguida, cubra e asse na boca do fogão com fogo bem baixo por aproximadamente 15 minutos. Após esse tempo, retire do fogo, deixe esfriar um pouco antes de desenformar em uma travessa e finalize com a cobertura conforme as instruções a seguir.
Ingredientes para o bolo sem açúcar
Massa do bolo
- 2 ovos
- 4 bananas maduras
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 4 colheres (sopa) de chocolate 32%
Cobertura
- ½ caixinha de creme de leite sem lactose
- 100 gramas de chocolate 100% cacau
- Confeitos de chocolate a gosto para enfeitar
Instruções de preparo
Preparação do bolo
- No liquidificador, adicione as bananas e os ovos, batendo até obter uma mistura homogênea. Incorpore o chocolate 32%, sempre batendo bem após cada adição.
- Adicione o fermento rapidamente e misture apenas para integrar.
- Coloque essa mistura em uma panela levemente untada com manteiga, tampe-a e asse em fogo baixíssimo sobre duas grades na boca do fogão por 15 minutos.
- Retire do fogo, deixe amornar um pouco antes de desenformar na travessa.
Preparação da cobertura
- Derreta o chocolate 100% cacau no micro-ondas em intervalos de 15 segundos; então adicione o creme de leite e mexa até obter um creme liso e brilhante.
- Despeje essa cobertura sobre o bolo já desenformado na travessa e decore com os confeitos de chocolate.
- Sirva imediatamente essa deliciosa opção sem açúcar!
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