Essa versão de bolo de beterraba, que o canal delícia gostosa receitas está nos apresentando, é uma versão criativa que reúne cor e sabor em cada fatia. A beterraba traz uma cor linda, uma textura macia e uma leve doçura natural, tornando o bolo diferente e especial. Além disso é uma opção nutritiva e perfeita para variar o cardápio. Faça, é divino!
Como fazer bolo de beterraba
Para fazer bolo de beterraba iremos precisar para o bolo, de ovos, farinha de trigo, açúcar, óleo, suco de limão espremido, beterraba crua e fermento em pó. Para a cobertura vamos precisar de creme de leite, chocolate granulado, chocolate ao leite e margarina. Inicialmente iremos preparar a massa, seguindo as instruções, dispor numa forma de furo central untada e enfarinhada, assar por 30-35 minutos a 180 graus, retirar do forno e cobrir com a cobertura feita conforme o passo a passo. Vamos finalizar com chocolate granulado e saborear cada fatia colorida!
Ingredientes da receita de bolo de beterraba
Para o bolo
- 3 ovos
- 1 ½ xícara(chá) de farinha de trigo
- 1 ½ xícara(chá) de açúcar
- ¼ xícara(chá) de óleo
- ¼ xícara(chá) de suco de limão espremido
- 2 beterrabas médias cruas e descascadas
- ½ colher(sopa) de fermento em pó
Para a cobertura
- 1 caixinha de creme de leite
- ½ xícara(chá) de chocolate granulado
- 250 gramas de chocolate ao leite
- 1 colher(sopa) de margarina
Modo de preparo
Do bolo
- No liquidificador coloque a beterraba cortada em cubos, os ovos, o óleo, o suco de limão espremido, e bata bem por 1 minuto para triturar totalmente a beterraba e homogeneizar.
- Adicione o açúcar, e bata por mais 1 minuto. Transfira essa mistura para uma tigela, acrescente a farinha de trigo e bata bem para incorporar. Coloque o fermento em pó e bata rapidamente para agregar.
- Despeje essa mistura numa forma (22 cm de diâmetro) de furo central, untada e enfarinhada e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por 30-35 minutos.
- Retire do forno, deixe amornar e desenforme numa travessa.
Da cobertura
- Derreta o chocolate ao leite em banho maria, adicione a margarina, misture bem, adicione o creme de leite e misture um pouco mais obter um creme brilhante.
- Disponha essa cobertura sobre toda a superfície do bolo na travessa e finalize com chocolate granulado.
- E agora é só saborear cada fatia linda desse bolo de beterraba divino!
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