Apesar do nome sugerir uma elaboração complexa, este prato de frutos do mar surpreende por sua simplicidade e rapidez de preparo. Com uma combinação de sabores agridoces e picantes, trazendo um toque verdadeiramente exótico.
Ingredientes:
2 lulas cortadas em anéis
Cebola e alho para refogar
Amendoim sem casca
1 xícara de leite de coco
Curry indiano
Arroz indiano
Coco ralado
Banana da terra
Preparo:
- Comece misturando os anéis de lula com o curry, permitindo que descansem por alguns minutos. Em seguida, adicione metade do leite de coco, juntamente com o sal e a pimenta-do-reino.
- Em outra panela, cozinhe o arroz conforme o costume. Aproximando-se do término, acrescente o restante do leite de coco e o coco ralado.
- Com o arroz pronto, grelhe as bananas-da-terra em azeite, usando uma frigideira. Reserve esse elemento e mova-se para o prato principal.
- Nesta etapa, refogue a cebola e o alho em azeite. Em seguida, adicione o amendoim e deixe-o fritar.
- Por último, inclua os anéis de lula marinados no curry. O prato estará pronto quando os anéis de lula começarem a enrolar nas pontas.
- Monte o prato, acompanhando-o com o arroz de coco e as bananas-da-terra grelhadas. Agora é só saborear esta combinação deliciosa de sabores.
Desfrute desta refeição que une elementos saborosos de maneira única, trazendo à mesa uma experiência gastronômica excepcional.
