Aprenda a preparar um delicioso bolo de fubá cremoso, que se destaca por sua crosta crocante de coco, uma receita apresentada pelo canal “Nossa Cozinha” com Fátima Barros. Este prato não apenas encanta pela aparência, mas também pela combinação irresistível de sabor e textura. Ideal para acompanhar um café ou chá da tarde, siga o passo a passo e surpreenda-se com o resultado!
Preparando o bolo cremoso de fubá
Para a elaboração do bolo cremoso de fubá, você vai precisar dos seguintes ingredientes: leite, açúcar, coco ralado, fubá mimoso, farinha de trigo, leite de coco, queijo parmesão ralado, manteiga ou margarina, fermento em pó e ovos. Comece colocando todos os ingredientes no liquidificador na ordem indicada e bata até obter uma mistura homogênea. Depois disso, despeje a massa em uma forma redonda previamente untada e enfarinhada e asse por cerca de 50 a 60 minutos a 180 graus. Após assar, retire do forno, deixe esfriar um pouco e aproveite cada fatia!
Lista de ingredientes para o bolo cremoso de fubá
- 3 xícaras (chá) de leite
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) cheia de coco ralado
- 1 xícara (chá) de fubá mimoso
- ½ xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 vidro de leite de coco
- 50 gramas de queijo parmesão ralado
- 3 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 3 ovos
Instruções para o preparo
- No liquidificador, adicione os ovos, o leite de coco, o açúcar, a manteiga ou margarina, a farinha de trigo, o fubá, o leite e o queijo parmesão ralado. Bata bem durante 2 minutos até que tudo esteja bem misturado.
- Incopore o coco ralado e o fermento em pó à mistura e bata rapidamente apenas para misturar.
- Transfira essa mistura para uma forma redonda com 22 cm de diâmetro que deve estar untada e enfarinhada. Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por aproximadamente 50 a 60 minutos.
- Retire do forno e deixe esfriar antes de servir esse incrível bolo cremoso de fubá!
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