É impossível não se encantar com esta incrível receita de pão de batata caseiro. A iguaria é deliciosa e oferece a versatilidade de ser recheada com opções doces ou salgadas, garantindo a alegria de toda a família. Portanto, acompanhe o passo a passo desta maravilhosa receita de pão de batata, apresentada pelo canal da Jana Cabral!
Preparando o pão de batata em casa
A confecção do pão de batata caseiro é bastante acessível. Para começar, vamos misturar os ingredientes da massa em uma tigela. Em seguida, sove até que a massa fique lisa e consistente. Após isso, deixe descansar até que dobre de volume. Continue seguindo as instruções meticulosamente para garantir um resultado perfeito. Em pouco tempo, você poderá reunir todos para saborear esse pão de batata caseiro divino!
Ingredientes necessários para o pão de batata
- 45g de açúcar
- ½ colher (sopa) de fermento biológico seco
- 1 ovo
- 4 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 10g de sal
- ½ xícara (chá) de leite integral morno
- 2 batatas médias
- 40g de manteiga sem sal em temperatura ambiente
- 60g de óleo
- 1 ovo para pincelar os pães
Instruções para o preparo
- No início, coloque o leite morno em uma tigela e adicione o açúcar, misturando bem.
- Em seguida, acrescente o fermento biológico seco, mexa e deixe repousar por 3 minutos.
- Misture novamente e adicione o ovo, o óleo e a batata cozida, garantindo que cada ingrediente esteja bem incorporado.
- Adicione a manteiga à mistura e continue mexendo.
- A seguir, insira metade da farinha de trigo e misture vigorosamente.
- Depois, incorpore o restante da farinha e o sal, misturando até que a massa comece a ficar pesada.
- Sove sobre uma superfície enfarinhada até obter uma textura firme e homogênea.
- Coloque a massa novamente na tigela, cubra com plástico e deixe crescer até dobrar o tamanho.
- Retire da tigela, esprema para remover o ar excessivo e molde bolinhas pesando cerca de 60g cada.
- Acomode as bolinhas em uma forma, boleie-as individualmente e cubra por 15 minutos para permitir novo crescimento.
- Pincele com um ovo levemente batido e asse em forno pré-aquecido a 180ºC até que fiquem dourados.
- Por fim, retire do forno e delicie-se com este macio e delicioso pão de batata caseiro!
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