A torta de presunto e queijo é uma opção fácil de preparar, mas que resulta em uma refeição sofisticada, ideal para diversas ocasiões. Com uma combinação de texturas e sabores irresistíveis, essa receita do canal Nossa Cozinha é um verdadeiro achado!
Preparando a torta de presunto e queijo
Para a massa da torta, os ingredientes necessários incluem farinha de trigo, leite, óleo, iogurte natural integral, ovos, alho, cebola, cenoura, fermento em pó e sal. Para o recheio, precisaremos de azeitonas, tomates cereja, presunto, mussarela, orégano e cebola. O processo envolve a preparação da massa conforme as instruções, colocá-la em um refratário retangular previamente untado e enfarinhado, adicionar o recheio na ordem correta e assar por 40 minutos a 180 graus. Após retirar do forno, é hora de saborear cada pedaço dessa delícia!
Ingredientes para a torta de presunto e queijo
Massa
- 1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo
- 1/2 xícara (chá) de leite
- 1/3 xícara (chá) de óleo
- 1 copo de iogurte natural integral
- 2 ovos
- 2 dentes de alho
- ½ cebola
- ½ cenoura
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 colher (chá) de sal
Recheio
- 50 gramas de azeitonas
- 100 gramas de tomates cereja
- 200 gramas de presunto
- 200 gramas de mussarela
- Orégano a gosto
- ½ cebola
Instruções para o preparo
Preparando a massa
- No liquidificador, adicione os ovos, o óleo, o leite, o iogurte natural, o alho, a cenoura picada, a cebola picada e o sal. Bata tudo por aproximadamente 2 minutos até obter uma mistura uniforme.
- Despeje essa mistura em uma tigela e acrescente a farinha de trigo. Misture bem com um batedor para integrar os ingredientes e adicione o fermento em pó mexendo delicadamente.
Preparando o recheio
- Em um refratário retangular (28 cm x 20 cm), previamente untado e enfarinhado, coloque toda a massa. Em seguida, adicione o presunto picado junto com a mussarela cortada em cubos, os tomates cereja fatiados e as rodelas da cebola. Finalize com as azeitonas.
- Pincele azeite sobre o recheio e polvilhe orégano antes de levar ao forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 40 minutos.
- Ao sair do forno, sirva essa incrível torta de presunto e queijo!
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