Que incrível essa receita! Você não vai querer deixar de prepará-la em sua casa. Trata-se de uma torta deliciosa, com um sabor irresistível e uma praticidade notável, ensinada pelo canal Dia Flaubert. É hora de compartilhar essa delícia!
Receita de torta de bacon com abóbora
Fazer a torta de bacon com abóbora é muito fácil. O primeiro passo é preparar a massa, que será utilizada para revestir a parte inferior e as laterais de uma forma redonda com fundo removível. Depois, vamos preparar o creme de abóbora que servirá como recheio. Para finalizar, levaremos a torta ao forno, deixando todos maravilhados com essa iguaria que é simplesmente deliciosa!
Ingredientes para a torta de bacon com abóbora
Massa
- 50ml de água
- 150g de manteiga gelada (caso utilize manteiga sem sal, adicione uma pitada de sal à massa)
- 250g de farinha de trigo
Creme de abóbora
- 2 dentes de alho picados
- 150g de bacon cortado em cubos ou tiras
- 600g de abóbora cozida (Cabotiá)
- 3 ovos
- 1 caixinha de creme de leite
- Páprica doce, estragão desidratado, cheiro verde e sal (a gosto)
Instruções para o preparo
Preparo do creme
- Corte a abóbora em pedaços e cozinhe em água quente em fogo alto até que fique bem macia.
- Escorra a abóbora e raspe a polpa próxima à casca, reservando-a.
- Em uma panela em fogo médio, frite o bacon picado até dourar.
- Adicione cebola picada e deixe refogar até murchar.
- Ponha o estragão desidratado e a páprica doce, misturando tudo.
- Junte o cheiro verde picado, mexa bem, desligue o fogo e reserve.
- No liquidificador, bata o creme de leite, os ovos e a abóbora cozida sem casca aos poucos até obter um creme homogêneo.
- Derrame essa mistura na panela onde está o bacon refogado e mexa bem para incorporar tudo.
- Tempere com sal e misture novamente.
- Adicione alho em pó e misture mais uma vez. Reserve.
Preparo da massa
- Em uma tigela, misture a manteiga picada (com sal se for o caso) e a farinha de trigo até ficar homogêneo.
- Aos poucos, adicione água até obter uma massa firme e macia.
- Cubra o fundo e as laterais da forma redonda (22 cm) com fundo removível e despeje o recheio de abóbora sobre ela, espalhando uniformemente.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 45 minutos.
- Ao retirar do forno, aproveite essa deliciosa torta cremosa de bacon com abóbora!
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