Ninguém em sua casa vai resistir se você preparar este sensacional bolo queijadinha na air fryer! Com um preparo prático e rápido, o resultado é um bolo denso, macio e cremoso por dentro e douradinho por fora, com um sabor equilibrado de coco e queijo, ideal para o café da tarde ou sobremesa! Confira tudo, faça e arrase!
Como fazer bolo queijadinha na air fryer
Para o bolo queijadinha na air fryer, comece fazendo uma calda. Em uma panela em fogo alto, adicione água e açúcar, misture bem até dissolver e siga as instruções. Com a forma caramelizada, prepare a massa do bolo colocando no liquidificador: ovos, leite condensado, açúcar, farinha de trigo sem fermento, queijo parmesão ralado, coco ralado e leite integral, batendo por 2 minutos para misturar bem. Siga o passo a passo da receita para um resultado incrível. Sirva e delicie-se com esse maravilhoso bolo!
Ingredientes da receita de bolo queijadinha na air fryer
- 100 g de coco ralado
- 1 caixinha de leite condensado (395 g)
- 2 xícaras (chá) de leite integral
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo sem fermento
- 4 ovos inteiros
- 100 g de queijo parmesão ralado
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- 2 colheres (sopa) de coco ralado grosso (para decorar)
- ½ xícara (chá) de água (para a calda)
- 1 xícara (chá) de açúcar (para a calda)
Obs.: a medida da xícara é de 200ml.
Modo de preparo
- Para a calda, coloque uma panela em fogo alto com ½ xícara (chá) de água e 1 xícara (chá) de açúcar, mexa bem até dissolver.
- Quando a calda começar a ferver, incline a panela cuidadosamente e volte ao fogo até obter uma calda lisinha cor de guaraná (não deixe escurecer muito para não amargar).
- Despeje a calda em uma forma de furo central (22 cm de diâmetro x 8 cm de altura) e caramelizada, inclinando com cuidado a forma.
- Prepare a massa do bolo no liquidificador: ovos, leite condensado, açúcar, farinha de trigo sem fermento, queijo parmesão, coco ralado e leite integral.
- Bata por 2 minutos para homogeneizar. Não é necessário adicionar fermento.
- Pré-aqueça a air fryer a 180 °C por alguns minutos.
- Despeje a massa na forma caramelizada e asse na air fryer pré-aquecida. Após 30 minutos, faça o teste do palito e, se sair limpo, o bolo está pronto.
- Deixe esfriar um pouco, desenforme e decore com coco ralado grosso. Sirva e aproveite seu delicioso bolo queijadinha na air fryer!
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