Prepare-se para saborear um rocambole de doce de leite irresistível, feito rapidamente e que certamente fará sucesso na sua sobremesa. Essa receita, que promete deixar todos querendo repetir, foi apresentada pelo canal Receitas da Elem e é fácil de fazer!
Preparação do rocambole de doce de leite
Não deixe para depois! Experimente hoje mesmo essa deliciosa receita de rocambole de doce de leite, que pode ser recheado conforme sua preferência. Comece batendo as claras com uma pitada de sal em uma batedeira até que a mistura dobre de volume. Depois, mantendo a batedeira ligada, adicione as gemas e o açúcar aos poucos, garantindo uma mistura uniforme. Em seguida, em um recipiente separado, combine a farinha de trigo e o fermento químico. Continue seguindo os passos desta receita para obter um rocambole incrível que vai surpreender a todos com seu sabor e leveza!
Ingredientes necessários para o rocambole de doce de leite
- 2 latas de leite condensado
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- 6 claras
- 6 gemas
- 6 colheres (sopa) de açúcar
- 6 colheres (sopa) de farinha de trigo
Instruções para o preparo
- Bata as claras junto com o sal na batedeira até que fiquem bem volumosas.
- Com a batedeira em funcionamento, adicione as gemas e o açúcar gradualmente até ficar homogêneo.
- Em outro recipiente, misture a farinha de trigo e o fermento em pó; depois adicione essa mistura à preparação dos ovos, mexendo delicadamente com um fouet.
- Em uma assadeira grande untada com manteiga e revestida com papel manteiga, despeje a massa uniformemente e asse em forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 15 minutos.
- Ao retirar do forno, espalhe o doce de leite sobre a massa utilizando uma espátula, deixando uma borda sem recheio para evitar vazamentos ao enrolar.
- Corte ao meio se desejar, polvilhe açúcar por cima e sirva essa delícia macia que é o rocambole de doce de leite!
Aproveitou a receita? Siga o @receitatodahora.com.br no Instagram para mais receitas como esta diariamente.
