O brownie de leite ninho, apresentado com um toque de nutella pelo canal Letícia Sweet Cake, é uma versão criativa do tradicional doce norte-americano. Essa delícia é muito apreciada e frequentemente aparece em comemorações, sobremesas especiais ou como uma forma de adoçar o cotidiano. Confira o passo a passo desta receita que promete resultados surpreendentes!
Preparando o brownie de leite ninho
Para a confecção do brownie de leite ninho, os ingredientes necessários são: açúcar, leite ninho, farinha de trigo, chocolate branco, manteiga sem sal, óleo, ovos, essência de baunilha e nutella. O primeiro passo consiste em derreter a manteiga juntamente com o chocolate branco no micro-ondas. Depois disso, coloque na batedeira os outros ingredientes da massa (exceto a farinha de trigo, o leite ninho e o chocolate branco picado), seguindo as instruções. Esses três últimos itens serão incorporados à mistura manualmente com o auxílio de uma colher. Em seguida, verta essa massa em uma forma untada com desmoldante para brownies e adicione linhas de nutella, criando arabescos conforme indicado no tutorial. Asse por aproximadamente 25 a 30 minutos a 175 graus Celsius e aproveite após deixar amornar!
Ingredientes para o brownie de leite ninho
- 1 ½ xícara (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de leite ninho
- ¾ xícara (chá) de farinha de trigo
- 100 gramas de chocolate branco
- 100 gramas de manteiga sem sal
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 2 ovos
- Essência de baunilha a gosto
- Nutella a gosto
- 80 gramas de chocolate branco picado
*A receita não utiliza fermento em pó nem bicarbonato.
Instruções para preparo
- Em um recipiente pequeno, coloque a manteiga sem sal e leve ao micro-ondas até derreter. Acrescente o chocolate branco picado (100 gramas) e misture até que fique completamente homogêneo.
- Numa tigela da batedeira, junte os ovos com o açúcar e a essência de baunilha e bata até obter uma mistura uniforme.
- Adicione à mistura anterior a manteiga e o chocolate branco derretidos junto com o óleo e bata mais um pouco.
- Peneire o leite ninho e a farinha de trigo sobre a massa já batida, adicione também o chocolate branco picado (80 gramas) e misture bem utilizando um fouet para garantir que tudo esteja incorporado.
- Transfira essa massa para uma assadeira quadrada para brownies (25 cm x 25 cm) previamente untada com desmoldante.
- Ponha a nutella em um saco para confeitar e corte uma pontinha; desenhe linhas sobre a massa e utilize um palito para criar movimentos que formem arabescos.
- Asse em forno pré-aquecido a 175 graus Celsius por cerca de 25-30 minutos. Retire do forno, deixe esfriar um pouco antes de cortar em quadrados para servir.
- Agora é hora de degustar cada pedaço delicioso desse brownie cremoso!
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