Se você está sem ideias para utilizar a couve além de refogá-la, chegou a hora de experimentar uma deliciosa torta verde de couve que vai conquistar seu paladar. Essa receita é simplesmente irresistível, derretendo na boca, com um recheio de arroz e legumes que é de dar água na boca. Então, o que você está esperando? Aprenda o passo a passo dessa torta verde de couve apresentada pelo canal da Juh Simplicia e prepare-se para se surpreender!
Preparando a torta verde de couve
A combinação perfeita entre sabor e saúde está nesta maravilhosa receita de torta verde de couve, ideal para quem deseja manter uma dieta equilibrada. Para iniciar, refogue a carne moída até que fique bem soltinha. Após isso, mergulhe as folhas de couve já limpas em água quente por alguns instantes e utilize-as para forrar o fundo e as laterais de uma assadeira. Em seguida, comece a montar sua torta: adicione uma camada de carne moída refogada seguida por mais folhas de couve. Repita esse processo até que a última camada seja composta apenas pelas folhas. Finalize regando azeite e polvilhando orégano sobre a última camada. Para completar, desenforme sua torta e finalize com o restante do molho de tomate e queijo parmesão ralado. Convide todos para experimentar essa deliciosa torta verde de couve que é realmente espetacular!
Ingredientes necessários para a torta verde de couve
- 2 dentes de alho
- 1 cebola
- 1 tomate picado
- 500g de carne moída
- 1 cenoura grande ralada
- Sal, salsa, folhas de couve e azeitonas (a gosto)
- 1 ovo
- 1 pacote de molho pronto
- 300g de arroz cozido
- 150g de muçarela ralada (ou 50g de parmesão ralado)
Instruções para o preparo
- Em uma panela, aqueça um pouco de óleo e adicione a carne moída, misturando bem.
- Tempere com sal e continue mexendo.
- Cozinhe até que a carne esteja completamente solta e altere sua cor.
- Mova a carne para uma tigela e reserve.
- No mesmo recipiente, adicione mais óleo e refogue a cebola, o alho e o tomate picado até ficarem macios.
- Inclua a cenoura ralada e as azeitonas picadas à mistura.
- Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- Despeje esse refogado sobre a carne moída reservada. Junte o arroz cozido, o queijo muçarela ralado, metade do pacote de molho pronto e o ovo; misture tudo muito bem até ficar homogêneo.
- Mergulhe as folhas de couve lavadas em água quente rapidamente para amolecê-las um pouco.
- Forre o fundo e as laterais da forma com as folhas de couve. Adicione uma camada do recheio com carne moída refogada, cubra com mais folhas e repita o processo por mais duas camadas. Finalize com folhas por cima, regue com azeite e polvilhe orégano.
- Desenforme em um prato grande e cubra com meio pacote do molho pronto seguido do queijo parmesão ralado.
- Corte em porções e saboreie essa incrível torta verde de couve que é leve e deliciosa!
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