América Latina

Brasa e frescor são as tendências para a gastronomia em 2024
01 jan

Brasa e frescor são as tendências para a gastronomia em 2024

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Frutos do mar, preparos no fogo e receitas descomplicadas. Chefs e restaurantes apostam nessa receita para os próximos mesesPela primeira vez a premiação 50 Best Restaurants da América Latina foi realizada no Brasil. Anualmente, chefs renomados e especialistas se reúnem nesse evento para celebrar a excelência gastronômica e testemunhar o surgimento de novos conceitos, sabores e abordagens na cena culinária latino-americana. É nesse palco de prestígio que as correntes mais marcantes da cozinha regional se revelam, delineando o curso futuro da alta gastronomia na região. De lá saíram também as tendências que devem marcar este verão.Para Janaína Torres, eleita Melhor…
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Melhor pizza, restaurante, sorvete e vinho: os brasileiros que apareceram em listas mundiais em 2023
29 dez

Melhor pizza, restaurante, sorvete e vinho: os brasileiros que apareceram em listas mundiais em 2023

Chefe Inovador0 CommentsNotícias, ,
Em 2023, o país marcou presença em várias listas globais, destacando-se tanto no topo quanto entre os melhoresÉ um fato que o Brasil tem uma das melhores gastronomias do mundo. Além disso, conta com uma pluralidade de sabores e ingredientes tão diversos quanto o tamanho do país. Em 2023, o país apareceu em diversas listas mundiais, figurando tanto no topo quanto entre os melhores. Desde restaurantes, passando por vinhos e até pizzas e sorvetes. Vamos relembrar os estabelecimentos e produtos citados nos rankings globais.Entre os 21 países da América Latina no ranking 50 Best, o Brasil foi representado por oito…
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