No Brasil, o Dia das Mães é a segunda data mais celebrada do ano, perdendo apenas para o Natal. Muito além dos presentes, é um momento que convida à pausa para retribuir o cuidado com um gesto simbólico, sentar à mesa com calma e reforçar laços por meio daquilo que alimenta também o coração. Preparar um café da manhã especial pode ser uma dessas formas delicadas e sinceras de dizer “eu te amo”, seja na cama, montado em silêncio pelas crianças, ou à mesa, com a família reunida.
O horário permite que o dia comece junto e dá espaço para conversas que muitas vezes não cabem na rotina. E, mais do que ter uma variedade de itens na mesa, o que faz a diferença nesse momento é a intenção. Com frutas frescas, bebidas preparadas com carinho e um toque criativo em alimentos do cotidiano, como o pão de queijo, é possível transformar o comum em inesquecível. A seguir, um passo a passo para montar esse momento com atenção e afeto.
Frutas
Frutas frescas ajudam a dar cor e leveza ao café. Podem ser servidas já cortadas, em pequenos potes ou organizadas em uma travessa no centro da mesa. Manga, morango, mamão, uva, melão e kiwi são fáceis de preparar. Outra possibilidade é montar copinhos individuais com salada de frutas ou servir com iogurte natural e um pouco de mel.
Pães e assados
Pães frescos, bolos simples e itens assados são sempre bem-vindos no café da manhã. Mas uma forma de tornar o momento ainda mais especial é brincar com as combinações. Um pão de queijo quentinho, por exemplo, pode surpreender quando servido com uma geléia suave, um toque de queijo cremoso ou até uma camada de doce de leite. Simples variações que ajudam a transformar um produto do dia a dia em algo memorável.
A Cymco Alimentos, especializada no produto, traz versões que se adaptam a diferentes perfis, como o pão de queijo artesanal, de parmesão, zero lactose e até formatos alternativos, como chipa e palitos de provolone. Cada opção permite explorar sabores de forma criativa.
“Em muitos lares, o pão de queijo é quase um sinônimo de pausa e aconchego, ele tem esse papel afetivo de lembrar momentos bons. E, quando a gente começa a experimentar novas combinações, percebe que é possível transformar o simples em especial com pouco. O importante é a intenção de cuidar de quem a gente mais ama”, comenta Frederico Cymbalista, CEO da marca.
Queijos, pastas e acompanhamentos
A Cymco, separou algumas ideias de combinações que podem ser servidas como complemento aos assados: pão de queijo tradicional recheado com queijo brie e geléia de mirtilo, chipa com creme de bacon, cebola caramelizada e rúcula ou na versão doce com creme de avelã e morangos frescos, dadinhos de tapioca com calda de goiabada.
Além disso, uma pequena tábua com queijos variados pode agregar aos pães. A mussarela tradicional, queijo branco e uma pastinha de gorgonzola são boas escolhas para agradar diferentes paladares. Para incrementar ainda mais, vale incluir acompanhamentos versáteis como manteigas, requeijões, geleias e mel. Fatias de peito de peru ou uma pasta de grão-de-bico também são opções para equilibrar sabores e oferecer variedade.
Bebidas
Clássicos como café coado, chá e chocolate quente são sempre boas escolhas para começar o dia. Para opções mais refrescantes, sucos naturais, como laranja, abacaxi com hortelã ou limonada suave, são ideais. Iogurte, especialmente em combinações com frutas ou mel, também é uma excelente opção, trazendo cremosidade e sabor ao café da manhã.
Montagem e momento
A disposição da mesa pode ser feita de forma simples: um espaço central com as principais opções e pratos individuais já organizados. Se a ideia for levar o café até o quarto, uma bandeja com itens escolhidos a dedo, um bilhete escrito à mão ou uma flor colhida no caminho tornam o momento mais pessoal.
Mais do que a mesa em si, o café da manhã de Dia das Mães é um pretexto para parar. Para sentar. Para lembrar. É sobre marcar presença e oferecer o que a correria muitas vezes não permite: tempo junto.
Letícia Santos 4199776-7130 [email protected]
