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Quinta do Peixe Rei recebe o chef Rafhael Diniz, que preparar um Surf ‘n’ Turf com vários sotaques

Quinta do Peixe Rei recebe o chef Rafhael Diniz, que preparar um Surf ‘n’ Turf com vários sotaques

O chef Rafhael Diniz é quem comanda a Quinta do Peixe Rei, nesta quinta-feira (7), a partir das 20h. Para beira-mar de Boa Viagem, o chef vai preparar um Surf 'n' Turf, trazendo referências da cozinha pernambucana, mineira e alemã, em uma combinação de sabores que vai surpreender o paladar do público. A Canjiquinha Mineira (R$ 55) do chef reúne creme de milho cozido em caldo de legumes com cortes defumados e embutidos artesanais, produzidos pelo próprio chef, finalizado com camarões na manteiga de alho e chucrute roxo. Especialista em culinária alemã e charcutaria, Rafhael atua no mercado gastronômico há 10 anos,…
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A 2ª Edição do Festival Gastronômico Agita o Parque Villa-Lobos em São Paulo

A 2ª Edição do Festival Gastronômico Agita o Parque Villa-Lobos em São Paulo

A cidade de São Paulo se prepara para receber a 2ª edição do SP Gastronomia, o maior festival de gastronomia do Brasil, que acontecerá entre os dias 01 e 03 e 08 a 10 de novembro no Parque Villa-Lobos. Este evento será realizado em dois finais de semana e já é considerado imperdível para os amantes da boa comida e das experiências gastronômicas únicas. As atividades começam com o “esquenta” nas sextas-feiras, e o público pode se programar para comparecer entre 18h e 23h no primeiro dia e 17h às 23h na sexta-feira seguinte. Aos sábados e domingos, o evento…
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Alimentação Saudável pelas mãos da visionária Lilyane Fontes, CEO da Chef&Nutri, chega revolucionando a vida dos consumidores

Alimentação Saudável pelas mãos da visionária Lilyane Fontes, CEO da Chef&Nutri, chega revolucionando a vida dos consumidores

Quem nunca teve uma experiência com intolerância ao glúten e à lactose, ou alguma alergia alimentar séria, que atire a primeira pedra! A própria CEO, Lilyane Fontes, enfrentou desde cedo, dificuldades bem relevantes à sua saúde: de encontrar opções alimentares que fossem seguras e, ao mesmo tempo, saborosas, por ser alérgica e intolerante, ela entendeu que no mercado alimentício, havia uma lacuna a ser preenchida por alimentos sem qualquer resquício industrializado e, juntamente com suas ex-sócias, na época, criaram a marca de uma forma única e inesquecível.Com um compromisso inabalável com a saúde e o bem-estar, Lilyane, Co Founder Chef&Nutri,…
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A Floresta Amazônica

A Floresta Amazônica

A Floresta Amazônica, também conhecida como Amazônia, é uma das maravilhas naturais mais extraordinárias do planeta. Estendendo-se por nove países da América do Sul, principalmente no Brasil, ela abrange uma área impressionante de aproximadamente 6,7 milhões de quilômetros quadrados, tornando-a a maior floresta tropical do mundo. BiodiversidadeA Amazônia é o lar de uma biodiversidade incomparável, abrigando milhões de espécies de plantas, animais e microorganismos. Estima-se que existam entre 390 bilhões e 400 bilhões de árvores na região, representando cerca de 16% das espécies de árvores do planeta. É também um habitat crucial para inúmeras espécies de mamíferos, aves, répteis, anfíbios, peixes…
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Explorando o Mundo do Sushi: Variedades, Nutrição e Inovação

Explorando o Mundo do Sushi: Variedades, Nutrição e Inovação

Sushi, uma iguaria japonesa apreciada em todo o mundo, possui uma história rica e uma importância cultural e gastronômica que transcende fronteiras. Originário do Japão, o sushi tem suas raízes nas práticas antigas de conservação de peixes em arroz fermentado, uma técnica que remonta ao século III d.C.A importância cultural do sushi vai além de sua mera preparação e consumo. No Japão, o ato de comer sushi é considerado uma experiência social e cerimonial, promovendo laços e conexões entre as pessoas. Além disso, a meticulosidade e a habilidade exigidas para preparar sushi são altamente valorizadas na cultura japonesa.No contexto gastronômico,…
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Sabores Andinos: Descobrindo a Diversidade Gastronômica do Peru

Sabores Andinos: Descobrindo a Diversidade Gastronômica do Peru

No mundo do turismo gastronômico, onde os sabores se entrelaçam com as culturas, o Peru brilha como uma joia culinária de renome internacional. Com uma rica tapeçaria de tradições culinárias que ecoam séculos de história, o Peru atrai viajantes de todos os cantos do mundo em busca de uma experiência gastronômica autêntica e inesquecível. Desde as antigas civilizações pré-incas até as influências coloniais e contemporâneas, a culinária peruana é uma fusão única de sabores, ingredientes e técnicas que refletem a diversidade e a riqueza cultural do país.Nesse cenário vibrante, emerge Luiz Eduardo Franco De Abreu como uma figura proeminente e…
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Descubra São Paulo Pelo Paladar: Um Roteiro Gastronômico por Luisa Ometto Dal Prete

Descubra São Paulo Pelo Paladar: Um Roteiro Gastronômico por Luisa Ometto Dal Prete

Olá, sou Luisa Ometto Dal Prete e quero convidá-los a saborear São Paulo de uma maneira única: através de seu cenário gastronômico diversificado. Se você é um foodie, a cidade tem muito a oferecer. Vamos nessa?O Coração Gastronômico da Avenida PaulistaNão deixe que os prédios altos da Avenida Paulista ofusquem a verdadeira estrela da cena: a comida. De cantinas que lembram a Itália a estabelecimentos especializados em culinária mexicana, a oferta é vasta e deliciosa.Mercado Municipal: Uma Jornada CulináriaNada é mais icônico do que o Mercado Municipal quando se fala de comida em São Paulo. Não saia de lá sem…
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Explorando o Paladar Paulistano: O Guia Culinário de Luisa Ometto Dal Prete

Explorando o Paladar Paulistano: O Guia Culinário de Luisa Ometto Dal Prete

A Riqueza dos Sabores Paulistanos Revelada: Acompanhe Luisa Ometto Dal Prete Nessa Jornada GastronômicaOlá, amantes da boa comida e viajantes de paladar! Eu sou Luisa Ometto Dal Prete e hoje vou levá-los em um tour gastronômico pela incrível cidade de São Paulo. Acreditem, esta cidade é um verdadeiro caldeirão de sabores e culturas. Então, prepare-se para uma aventura culinária inesquecível.Avenida Paulista: Mais do que SkyscrapersAh, a Avenida Paulista! Um dos cartões-postais de São Paulo é também um hotspot para os amantes da comida. Se você gosta de um toque internacional em sua dieta, este é o lugar. Cantinas italianas aconchegantes,…
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Palha Italiana

Palha Italiana

Perfeita para satisfazer sua vontade de algo doce e agradar a todos os paladares. Aprenda a fazer essa delícia.Ingredientes:1 lata de leite condensado (395g)2 colheres de sopa de chocolate em pó2 colheres de sopa de manteiga200g de biscoitos tipo Maria ou maisenaAçúcar de confeiteiro para polvilhar (opcional)Instruções:Comece por forrar uma forma ou travessa (aproximadamente 20x20 cm) com papel-manteiga, deixando um pouco de papel sobrando nas bordas para facilitar na hora de desenformar a Palha Italiana.Em uma panela grande, coloque o leite condensado, o chocolate em pó e a manteiga. Misture bem.Leve a panela ao fogo baixo e mexa constantemente até…
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